Encyklopedie koření, bylinek a pochutin přehled
Elisabeth Lambert Ortiz
https://www.databazeknih.cz/img/books/58_/58662/encyklopedie-koreni-bylinek-a-pochutin-58662.jpg
3
3
3
Pěstování a využití bylin, koření, květů, aromatických rostlin, olejů a octů, ořechů, kávy a čajů, ovoce a zeleniny k oživení a vylepšení pokrmů.
Literatura naučná Encyklopedie
Vydáno: 2005 , Slovart (ČR)Originální název:
Encyclopedia of Herbs, Spices and Flavourings
více info...
Můj komentář
Zatím jste nenapsal(a) svůj komentář ke knize Encyklopedie koření, bylinek a pochutin. Přihlašte se a napište ho.
Nové komentáře (2)
11.04.2016
Momentalne moje nejoblibenejsi kniha. Posledni dobou toho moc neprectu, ale tuhle beru do ruky kazdy vecer, listuju, uzivam si obrazky, a co me zrovna zaujme, to si prectu.
Související novinky (0)
Zatím zde není žádná související novinka.
Citáty z knihy (0)
Zatím zde není žádný citát z knihy.
Kniha Encyklopedie koření, bylinek a pochutin v seznamech
| v Právě čtených | 2x |
| v Přečtených | 3x |
| v Knihotéce | 12x |
| v Chystám se číst | 1x |
| v Chci si koupit | 1x |
Autorovy knížky
| 2005 |  Encyklopedie koření, bylinek a pochutin |
Tohle není encyklopedie, ale obyčejný paskvil , když někdo překládá knihu , která je určená pro český trh , měl by si něco o daném tématu něco v knize přečíst, ne každá kniha je určená pro český trh. Bylinky ubohost, chybí rozmarýn a další bylinky, (třeba pelyněk) ale dobrý do salátu je vratič :-) ,který je jedovatý pro vysoký obsah thujonu a od jeho užívání se dávno upustilo i v lékařství. Vratič se rozvěšoval kdysi do stájí , pro svůj zápach odpuzoval hmyz, který obtěžoval dobytek. Paní autorka uvádí 60 g vratiče do nákypu, nádivek. Neznám nikoho kdo by si do pokrmu nasekal monardu ( zavinutka) a pěstuje krkavec toten, z kterého su udělá omáčku k rybě. Houby to je taky něco rozeznáváme žampiony nerozvinuté, polorozvinuté, v plné zralosti a odrůdy s hnědými klobouky :-):-), smrž je pro svoji chuť sok lanýžů a další žvásty. Za desítky let kuchyni jsem nikdy nepotřeboval jako koření sassafras, orelán, ajowan a obejdu se bez něj i teď. Těchto lahůdek je v knize mnohem více, jedna hvězdička za povedené fotografie jinak odpad .