Stolničení přehled
Gustav Salač
https://www.databazeknih.cz/img/books/10_/104219/bmid_stolniceni-lsn-104219.jpg
4
9
9
Publikace je určena pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník, dále i pro ty, kteří v pohostinství už pracují a chtějí si rozšířit své odborné znalosti.
Můj komentář
Zatím jste nenapsal(a) svůj komentář ke knize Stolničení. Přihlašte se a napište ho.
Nové komentáře (2)
27.03.2017
Knihu jsem musel povinně zakoupit do školy jako studijní pomůcku. Je to celkem pěkně napsaná publikace, sice některé kapitoly jsou celkem dost zastaralé, ale jako základ do školy nebo pro rozšíření informací je to dobrá kniha.
1
Související novinky (0)
Zatím zde není žádná související novinka.
Citáty z knihy (0)
Zatím zde není žádný citát z knihy.
Kniha Stolničení v seznamech
| v Přečtených | 10x |
| v Doporučených | 1x |
| v Knihotéce | 14x |
| v Chystám se číst | 2x |
| v Chci si koupit | 1x |
| v dalších seznamech | 1x |
Autorovy další knížky
| 1981 |  Stolničení |
| 1983 |  Stolničení |
| 1990 | Jednotné zásady obsluhy pro pracovníky provozoven veřejného stravování spotřebních družstev |
Kniha, i když je starší, jsou v ní popsány základy. Určitě není výlučně pro odborníky nebo studenty daného oboru. Než půjdu na nějakou akci nebo budu ji pořádat, určitě nakouknu do ní.