Technologie přípravy pokrmů 1 recenze
Irena Balogová , Mikuláš Matejka
https://www.databazeknih.cz/img/books/22_/226469/technologie-pripravy-pokrmu-1-m5m-226469.png
2
1
1
Technologie přípravy pokrmů série
1. díl >
Učebnice pro kuchaře a číšníky podává přehled o přípravě, technologii pokrmů v restauracích a jídelnách. Suroviny , zpracování, tepelné úpravy, druhy potravin a výsledný produkt.
U této knihy zatím nejsou recenze.
Zde se můžete podívat na hlavní přehled recenzí.