cukrovary, cukrovarnictví
štítky
32 knih
Peklo 2022, Josef Karel Šlejhar
Po téměř sto dvaceti letech vychází Šlejharův novátorský román Peklo, odehrávající se během jediné noční směny v městském cukrovaru. Tovární prostor, jímž dané noci prochází hlavní hrdina, mladý inženýr kontrolující chod... více
Kus cukru 1978, Peter Jilemnický
Autor vložil do románu spoločenské skúsenosti, získané za učiteľovania v Trnave. Odráža sa v ňom hospodárska kríza, položenie poľnohospodárskych robotníkov, bírešov a malých roľníkov-repárov a ich vzťahy k „cukrobarónom“... více
František Egerle a české cukrovarnictví 2003, Radim Dušek
Monografie věnovaná Františkovi Egerlemu představuje život a literární dílo básníka, muzejníka a cukrovarníka, působícího na konci 19. stol. v Ústí nad Orlicí. více
Vyškovské cukrovarské dráhy 2022, Mojmír Leštínský
Monografie věnovaná feldbánce, která vedla z vyškovského cukrovaru do Kozlan a svážela surovinu pro výrobu bílého zlata. Bylo vydáno k připomenutí 60. výročí ukončení jejího provozu (1962). Příloha k: Svět železnice ; ... více
Vývoj cukrovarnického průmyslu v českých zemích do roku 1872 1979, František Dudek
Práce se zabývá historií cukrovarnického průmyslu na území Čech, Moravy a Slezska od počátků pokusné výroby cukru z řepy a javorové mízy v období kontinentální blokády až do převládnutí továrních výrobních forem za všeob... více
Bílé zlato: Historie cukru v kostce 2006, Luboš Antonín
Vydáno pro Svazek obcí Svatojiřský les. více
Barón Karl Kuffner de Dioszegh a diószegský cukrovar 2009, kolektiv autorů
Základem prezentované publikace jsou příspěvky, které zazněly na konferenci konané v roce 2007 u příležitosti 140. výročí založení sládkovičovského cukrovaru. Autoři v širokých souvislostech přibližují rodinu Kuffnerů, z... více
Monopolizace cukrovarnictví v českých zemích do roku 1938 1985, František Dudek
Kniha navazuje na autorovu předchozí práci o vývoji českého cukrovarnictví do roku 1872 a snaží se ukázat reálný podíl tohoto oboru potravinářského průmyslu na dynamickém vývoji českého průmyslu v širších sociálně ekonom... více
Počátky řepného cukrovarnictví v Čechách 1973, František Dudek
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Cukrovar Vrbátky 2020, Zeno Čižmář
Kniha vznikla u příležitosti 150 let cukrovaru ve Vrbátkách (obec na Prostějovsku). V roce 1870 vznikl zásluhou rolnické záložny v Dubanech a iniciativy několika soukromých zemědělců rolnický akciový cukrovar Vrbátky. V ... více
Cukrovarnický průmysl: jako opomíjený aktér mezinárodního obchodu v meziválečném období 2018, Aleš Skřivan
Pravděpodobně málokdo by předpokládal, že se v první Československé republice v polovině dvacátých let vyprodukovalo až 18,5 % (!) celosvětové produkce surového řepného cukru. Kolektivní monografie skupiny autorů z Kated... více
Biele zlato - katalóg cukrovarníckej zbierky 2021, Miroslav Eliáš
Biele zlato - katalóg cukrovarníckej zbierky, predstavuje zaujímavú zbierku k dejinám slovenského cukrovarníctva, ktorú spravuje Mestské múzeum Šurany, vrátane histórie tohto priemyselného odvetvia, cez technológiu výrob... více
Sborník pojednává nejprve o chemickém složení a chemii řepného pektinu, jehož výroba má značný význam pro celý potravinářský průmysl, pro kosmetiku, mydlářství, farmaceutický průmysl, lékařství a dokonce i pro obory těžk... více
Podnázev: Fenomén českého hospodářství v 19. a 20. století více
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Kniha vydaná u příležitosti výročí dobrovického cukrovaru. více
180 let cukrovaru v Dobrovici, 140 let cukrovaru v Českém Meziříčí, 140 let lihovaru v Chrudimi. Anglické resumé. více
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Padesát let zpracování plastů v Chropyni (1949 - 1999), včetně předchozí historie cukrovaru 1867-1949. více
První díl učebnice se zabývá pěstováním řepného semena a řepy, ochranou a hygienou cukrovky a věnuje pozornost cukrovce mezi sklizní a zpracováním. Je probrána cukrovarnické chemie, jsou vysvětleny základní fysikálně che... více