Autor putuje po všech současných českých, moravských a slezských pivovarech, hledá souvislostí piva s českou historií a kulturou, vysvětluje technologiii vaření piva dříve a nyní (včetně pivovarnické terminologie) a uvád... více
Pivo a pivovary Čech, Moravy a Slezska - česky 2018, Jan Eliášek
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Pivo - příručka pro správného Čecha 2008, Jaroslav Vašák
Unikátní a jedinečná pivní kuchařka s ilustracemi Petra Urbana. Kuchařka seznamuje čtenáře s historií piva a jeho výrobou, přináší řadu pivních zajímavostí, pivní slovníček a také kapitoly pivo a slavné osobnosti. více
Pohostinná Česká Lípa 2011, Jaroslav Panáček
Historie pivovarů a hostinců v České Lípě. Kniha rozdělena do částí podle ulic a na nich se nacházejících hostinců. Doplněno dobovými fotografiemi, pohlednicemi a dalšími ilustracemi. více
Pivovarnictví v českých královských městech v 16. století 1959, Josef Janáček
Historická studie jedná o výrobě a odbytu piva v českých městech v 16. století a ukazuje, jak městské pivovarnictví, které v předchozím století vzkvétalo, postupně upadalo, hlavně následkem rozšiřování výroby piva na vel... více
Sláva a zánik starých pražských pivovarů. 1. díl, Staré Město 2012, Stanislav Musil
Úvodní svazek třídílné série je přehledem pivovarů na území Starého Města pražského, které se udržely v činnosti minimálně do poslední čtvrtiny 19. století. V kapitolách věnovaných jednotlivých podnikům jsou připomínáni ... více
Ledování v Brně: příběh zaniklého oboru na podkladě historie jundrovských ledáren 2015, Filip Vrána
Příběh zaniklého oboru na podkladě historie jundrovských ledáren. více
Pivo 2001, Michael Jackson
Průvodce světem piva pro laiky i odborníky : více než 500 klasických piv. Autor nás prostřednictvím svého průvodce světem piva pro laiky i odborníky seznamuje s více než pěti sty nejvýznamnějšími značkami piva, které ... více
100 nejlepších malých a středních pivovarů 2015, Dušan Spáčil
Kniha mapuje historii a současnost nejlepších malých a středních českých pivovarů. Smyslem publikace je seznámit čtenáře s těmi výrobci, kteří obohacují náš trh kvalitními produkty a vytvářejí tím tolik žádoucí protiváhu... více
Kde pijí múzy 4: Z Malé strany na Hradčany 2017, Lukáš Berný
Ve čtvrtém díle série „Kde pijí múzy čili Za kumštem po lokálech“ autor Lukáš Berný zavede čtenáře poprvé na pražský levý vltavský břeh. Společníky na 144 bohatě ilustrovaných stranách a hlavně v několika malostranských ... více
Pracheňská pivovarská chasa aneb Pivovary a pivovárky okresu Klatovy II. 2018, Jan Jirák
Obsáhlá publikace o vaření piva a pivovarnictví. Kniha navazuje na dva již vyšlé svazky (okres Domažlice a Tachov). Kniha obsahuje historický úvod věnovaný dějinám piva, historii a současnost pivovarnictví členěnou podle... více
Budweiser Budvar (1895–2015) 2015, Ivo Hajn
Rozsáhlá kniha byla vydána ke 120. výročí založení pivovaru. Kniha ve 12 kapitolách popisuje historii pivovarnictví v Českých Budějovicích a obsahuje dosud nejucelenější informace o pivovaru Budějovický Budvar, n.p. od j... více
První severočeský akcijní pivovar v Bohušovicích 2020, Jan Grisa
Předkládaná kniha mapuje historii pivovaru, který svou velikostí jistě nenáležel k nejvýznamnějším podnikům v mocnářství. Nepatřil ani k největším ve sledovaném regionu. Přesto je jeho historie výjimečná a zasluhuje pozo... více
Historky k pollitru 2020, Vladimír Marko
Kniha pozostáva z množstva krátkych samostatných príbehov. Pivo je jedným z najstarších kultúrnych vynálezov ľudstva. Je rovnako staré ako pazúrikové nástroje a oveľa staršie ako koleso. Tento nápoj je súčasťou nášho živ... více
Encyklopedie pivovarů Čech, Moravy a Slezska, I. díl - Střední Čechy 2004, Pavel Jákl
První díl šestidílné práce mapuje pivovary ve středních Čechách. V návaznosti na již vydané Pražské pivovárky a pivovary autor v rámci projektu postupně zmapuje jednotlivé regiony a v jejich rámci v abecedním řazení podl... více
Encyklopedie pivovarů Čech, Moravy a Slezska, II. díl - Jižní Čechy 2010, Pavel Jákl
Ve 2. svazku tohoto šestidílného projektu se autor zaměřil na oblast Jižních Čech. Pojednává nejen o světově proslulém Budvaru a dalších, dodnes prosperujících pivovarech v Třeboni, Protivíně, Českém Krumlově či Strakoni... více
Příběhy jihomoravských minipivovarů 2020, Filip Vrána
Jižní Morava není jen krajem vína. Pivovary tu byly už od středověku a do módy se vrací i dnes. V celém regionu vyrostlo už téměř 60 minipivovarů a další se chystají. Konzumenti žijí ve zlaté době, mohou ochutnávat podle... více
Pivoznalství 2020, Jaroslav Novák Večerníček
Pivoznalství – rukověť pivního gourmeta, kniha o pivu, pivovarech a hostincích. Vyvrací četné omyly, dokola tradované v pivní literatuře, a přináší nové informace a souvislosti. Jako vůbec první publikace přináší obsáhlý... více
Pivní Brno 2024, Filip Vrána
Pivovarnictví a pivní kultura Brna od počátků po současnost. Za fenoménem pivního Brna s průvodcem a historikem pivovarnictví. Nad pěnivým mokem se uzavírají dohody, zakládají politické strany, řeší se světový mír ... více
Kde pijí múzy 3: Pražské šelmy 2016, Lukáš Berný
Třetí díl průvodce po lokálech významných pro českou kulturu nás zavede do legendárních pivnic U Dvou koček a U Medvídků. Tradičně bohatě ilustrovaná kniha o velkém formátu připomíná okamžiky, kdy se malé dějiny potkaly... více