Měšťanský pivovar v Poličce vydal k příležitosti 500. výročí udělení práva várečného knihu podrobně mapující jeho historii od svého vzniku až do současnosti. Text doprovází převážně barevné ilustrace, dobové fotografie a... více
Pivovarství - teorie a praxe výroby piva 2022, Gabriela Basařová
Kniha „Pivovarství“ pojednává v šestnácti kapitolách o celém procesu výroby piva. První kapitola se zabývá surovinami potřebnými pro výrobu piva (slad, chmel a chmelové produkty, voda a pomocné suroviny). Separátní kapit... více
Pracheňská pivovarská chasa aneb Pivovary a pivovárky okresu Klatovy II. 2018, Jan Jirák
Obsáhlá publikace o vaření piva a pivovarnictví. Kniha navazuje na dva již vyšlé svazky (okres Domažlice a Tachov). Kniha obsahuje historický úvod věnovaný dějinám piva, historii a současnost pivovarnictví členěnou podle... více
Městské i měšťanské pivovarnictví a dvě stě let prvního českobudějovického pivovaru Samson 1995, Oldřich Šeda
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Chmelařství a pivovarnictví na Žatecku 2008, Václav Bradáč
Publikace o městě Žatci, jeho vzniku, historickém vývoji a kulturních památkách. Ale zejména o pěstování chmele na Žatecku a pivovarnictví. Je doplněna barevnými fotografiemi. více
Pivovarnictví 2007, Ladislav Chládek
Pivo se začalo pravděpodobně vyrábět již před desetitisíci lety v Mezopotámii. V této knize jsou popsány dějiny výroby zlatavého moku s některými zvyky a pověrami, které se k tomuto nápoji váží. Zmapovány jsou počátky or... více
Kde pijí múzy - Díl 1: U Zlatého tygra 2014, Lukáš Berný
První díl unikátního průvodce po pražských kavárnách a pivnicích, jedním slovem „salonech“, za jejichž stoly sedávali velikáni české kultury v dobách, kdy českou kulturu teprve tvořili. Autor takřka detektivním pátrán... více
Kompletní encyklopedie piva 2004, Berry Verhoef
Pivo patří k nejstarším nápojům na světě. Přestože by se na první pohled mohla kultura piva zdát méně bohatá než kultura vína, vyrábí se na světě opravdu pestrá škála piv. Pěnivý mok má dnes početnou základnu příznivců, ... více
Publikace představuje historii třinácti pivovarů, mezi nimi například Pivovaru Svijany i dnes již neexistujícího pivovaru na Loukovci. Texty jsou doplněny perokresbami a velkým množství barevných a černobílých fotografií... více
Monografia venovaná slovenskému pivovarnícko-sladovskému priemyslu. více
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Pivovar Holba vydal knihu o historii pivovaru a pivovarnictví na Šumpersku. Publikace je oslavou 140 let pivovaru v Hanušovicích a mapuje jeho historii, stejně jako historii pivovarnictví na celém Šumpersku. Naučné tex... více
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Výzkum týkající se piva, pivovarnictví a pivní kultury se v humanitních vědách etabloval v širší míře teprve nedávno. Sedm let po konferenci a stejnojmenné kolektivní monografii Orosené dějiny se v roce 2023 v Krásné Líp... více
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Vyhlášené lokály staré Prahy ve čtivé publikaci plné fotografií i dobových materiálů. Navštivte legendární pražské hospody a dejte si jedno orosené ve společnosti starých časů. Lukáš Berný vás provede kultovními podniky... více
Spis pojednává o historii pivovarnictví v Březnici. více
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Soupis pivovarů zemí Koruny české a té části zemí Koruny svatoštěpánské, jež se po vzniku Republiky československé stala její součástí. Soupis uvádí údaje o poloze, letopočet založení, majitele, sládky, začlenění pivovar... více