Nehledejte zde návody k výrobě alchymistických elixírů. Tahle kniha vás zavede do tajemně zakouřené černé kuchyně našich prababiček, do barokní a středověké vesnice, aby vám ukázala, že příprava jídla byla rituálem udržu... více
Ocet - univerzální domácí prostředek 2020, kolektiv autorů
,,více než 150 způsobů použití pro zdraví, péči o tělo a ekologickou domácnost.. Ocet je snad nejpodceňovanější domácí přírodní prostředek – mnoha konvenčních produktů používaných v kuchyni, koupelně a vůbec v celé domá... více
Láska na tanieri 2008, Anthony Capella
Román o zvodoch talianskej kuchyne a zvodoch lásky v čase vojny. Dvadsaťdvaročný dôstojník James Gould je v okupovanom Neapole poverený úlohou zabraňovať manželstvám medzi neodolateľnými vydajachtivými Taliankami a spoje... více
Rok v české kuchyni 1957, Marie Úlehlová-Tilschová
Podaří-li se této knize, aby v první části zaujala pozornost čtenářek a seznámila je se základními požadavky na hygienu potravin, aby v druhé části naučila hospodyně chutně a účelně nejen vařit , ale i pokrmy sestavovat ... více
Vaříme pro malé děti 1954, Vera Borisovna Kiseleva
Příručka pro maminky - 2. vydání této knihy- více
Normy jídel v závodních jídelnách 1956, kolektiv autorů
Druhé doplněné vydání rozšířeného a upraveného souboru základních norem jídel pro závodní jídelny. Nový soubor je doplněn o dalších 176 jídel a některé normy jídel jsou upraveny podle připomínek z praxe. Účelem uspořádán... více
Krájím, krájíš, krájíme - Nůž v kuchyni a jak na to 2015, Norman Weinstein
Ať vaříte doma pro radost, nebo se vaření věnujete profesionálně, potřebujete vědět, jak optimálně zacházet s kuchyňským nožem. Jeho správné držení, broušení a používání vám nejen umožní bezpečnější práci, ale také ji zr... více
Sacharidové vlny 2. 2017, Michal Kulštejn
Jídelníčky a praktické recepty pro efektivní spalování tuků. Druhý díl publikace Sacharidové vlny s podtitulkem Jídelníčky a praktické recepty pro efektivní spalování tuků je pokračováním předchozí úspěšné knihy uznávan... více
Kuchařská kniha bez receptů. Praktické rady a návody z umění kuchařského, o úchově a zacházení s potravinami, zásobami, nářadím a nádobím všeho druhu. více
Kuchnia i zwyczaje v Polnocno-wschodnich Czechach i na Dolnym Slasku Česko-polská publikace přibližuje lidové zvyky a obyčaje Novopacka a recepty krajové kuchyně Podkrkonoší a Dolního Slezska. (V rámci projektu Kultu... více
Nigel Slater: Jídlo někdy vaříme čistě pro radost z této činnosti, známe původ našich ingrediencí, vybíráme je s velkou péčí a dlouho přemýšlíme, než se s nimi vydáme na cestu z obchodu na talíř. Hledáme dokonalý recept ... více
Kapitoly: Zaměstnanci v závodních jídelnách-Rozdělení zaměstnanců a požadavky kvalifikace, Obsazení pracovišť, Pracovní podmínky a bezpečnost práce, Pracovní prostředí, Nejčastější příčiny úrazů, Pokyny pro bezpečnou prá... více
Veľká obrazová kuchárska kniha na prípravu netradičného stolovania. Stará múdrosť vraví, že jeme aj očami a pekne upravené jedlo chutí dvojnásobne. Kniha ponúka konkrétne rady na ozdobovanie predjedál a šalátov, polievok... více
Monografia etnológa mnohé roky pôsobiaceho v oblasti výskumu tradičných hodnôt Slovenska sa tentokrát zameriava na tradičnú kuchyňu Záhoria. Zaujíma sa však o tradičné jedlá nie z hľadiska receptov, ale z hľadiska prílež... více