vinařství

štítky

90 knih

Po cestách ke špičkovému vínu 2010, Robert Steidl

Překlad knihy rakouského autora, který doplňuje předcházející publikaci "Cesta ke špičkovému vínu" se zřetelem na vývoj uskutečněný od doby jejího vydání a s ohledem na aktuální trendy. více


Svobodný vinohrad: Historické kořeny terroir moravských vinic a vín 2020, Martin Markel

Studie spojuje enologický discurs s historiografickým a sleduje pojem teroir, historii moravského vinařství od třicetileté války do znárodnění, kdy analyzuje procesy zeselštění a zpřesňování původu. Rekonstruuuje histori... více


Právo moravských vinohradnických hor v kontextu střední Evropy, část I. 2020, Jiří Libor Bílý

Kniha mapuje vývoj horenského práva v kontextu vývoje úpravy vinohradnických poměrů ve střední Evropě, v první části definuje horenské právo a syntézu všech dochovaných horenských řádů na Moravě, jejich lokální redakce a... více




Právo moravských vinohradnických hor v kontextu střední Evropy, část II. 2020, Jiří Libor Bílý

Publikace ve své druhé části analyzuje horenské právo, jeho atributy a příbuzné horenské předpisy, pracovní řády a podává obraz horenských svobod coby specifického prvku feudálních privilegií. Pozornost věnuje též podobá... více


Vína snů - Nejslavnější láhve světa 2013, neznámý - neuveden

Snad každý milovník dobrého vína sní o tom mít svůj vlastní vinný sklep, kde by se skvěla ta nejlepší vína ze všech koutů světa. Tato kniha je vlastně takovým sklepem, v němž se nachází pohromadě výběr téměř 800 láhví s ... více


Dějiny vinařství na Moravě: Sborník příspěvků z konference, uspořádané ve dnech 16.-17. září 2004 ve Slavkově u Brna 2005, Kateřina Smutná

Popis knihy není zatím k dispozici. více


Základy pěstování révy vinné 1996, Marta Hubáčková

Zakládání vinice,odrůdy,ošetřování,vedení, řez,sklizeň. více


Výroba révového vína 1996, Vítězslav Hubáček

Vše co je potřeba vědět při výrobě vína více


Víno v prameňoch 2018, kolektiv autorů

Je to kniha o víne, o jeho úlohe v starovekom svete, jeho ceste na naše územie, o spôsoboch pestovania viniča a dorábaní vína. O tom, akú hodnotu malo pre panovníka, mešťana či prostého človeka aj o tom, ako ovplyvnilo o... více


Sklepní hospodářství 2010, Robert Steidl

Jedná se o přepracované a doplněné vydání oblíbené a žádané publikace, která se stala „učebnicí vinařské technologie“ a nezbytnou pomůckou všech moravských a českých vinařů a vinařských technologů. Pojednává o technologi... více


Abeceda vína 2003, Zdeněk Kuttelvašer

Tato publikace má ambici napomoci vinařům i milovníkům vína při osvojování si umění mu porozumět. Je koncipována tak, aby v závislosti na předchozích znalostech i zkušenostech umožnila "začátečníkům" i "pokročilým" postu... více


Vinárstvo I. 1957, Ján Farkaš

Technológia vína. Ruské, německé a francouzské resumé. více


100 červených vín českých a moravských vinařství 2006, Helena Baker

Nový kapesní průvodce po vinařstvích a vínech ČR. Nejnovější vína českých a moravských vinařů s hodnocením. Uspořádání podle vinařských podniků. Vybíráme a pijeme nejlepší červená vína domácích vinařů. Zajímavosti, nák... více


Brevíř o českém víně 1973, Jindřich Hauft

Kniha zavede čtenáře do Středočeského a Severočeského kraje, do míst, kde popíjel mělničinu sám Karel IV. Seznámí nás s historií českého vinařství, s prací na vinici, připomene slávu někdejších vinobraní, prozdradí lecco... více


Bobule 2014, Miloš Michlovský

Bobule je určena všem producentům hroznů i vína. Kniha podává ucelený přehled o složení bobule a významu jednotlivých látek uvnitř bobule. Pojednává i o vlivu vnějšího prostředí a terroir na obsah bobule, a tím i na arom... více


Velkobílovičtí vinaři: Z historie a současnosti velkobílovického vinařství 2017, Emil Kordiovský

Unikátní publikace mapuje historii a současnost pěstování a výroby vína v největší vinařské obci České republiky. Kniha je zajímavým dílem – a to jak tematicky, tak i do šíře záběru a zpracování tématu. Navíc je vybaven... více


Tradice vinařství ve Strážnici 2017, Jiří Pajer

Popis knihy není zatím k dispozici. více


Přehled odrůd révy 2018 2018, Ivana Ludvíková

Popis knihy není zatím k dispozici. více


Přehled odrůd révy 2014 2014, Ivana Ludvíková

Popis knihy není zatím k dispozici. více


Technologie šampaňského 2016, Miloš Michlovský

Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Technologie šampaňského“ je určena všem producentům a konzumentům vína. Kniha podává ucelený přehled o produkci šampaňského vína. Zabývá se jeho historií, organizací vinařů v Champagn... více


Seznamy knih uživatelů