zavařování a nakládání potravin
štítky
75 knih
České švestky 1922, Amalie Bláhová
Amalie Bláhová: České švestky, jejich náležité zpracování a zužitkování v domácnosti i kuchyni. Edice: Knihovny českých hospodyněk a dívek, svazek 5. více
Zavařování sladké a pikantní 1996, Dr. Oetker
Obecně platné návody i speciální rady o tajemství zavařování.Jsou zde hlavně nové tehniky a nové recepty. více
Zelenina, její sklizeň, přezimování, sušení a nakládání 1923, František Manda
František Manda, zahradník: Zelenina, její sklizeň, přezimování, sušení a nakládání - praktický návod ku správnému sklízení, zazimování, sušení i nakládání veškerých druhů zelenin, bylin a hub v domácnosti i hospodářst... více
Hospodaříme s potravinami 1967, Anna Straková
Příručka seznamuje s hlavními vlastnostmi potravin a se zásadami, jak je uskladňovat, jak s nimi zacházet, aby váhové a nutriční ztráty byly co nejmenší, jak a čím upravit chuť pokrmů a jak vhodně využít zbytků. více
Třešně a višně v kuchyňské úpravě 1919, Amalie Bláhová
Českým hospodyňkám sestavila Amalie Bláhová: Třešně a višně v kuchyňské úpravě. Návody ku zužitkování třešní a višní v domácnosti nakládáním, zavařováním a sušením, přípravou povidel, šťáv, marmelád, huspenin i různých ... více
Marmelády, huspeniny (rosoly) a sýry ovocné 1916, Anna Havránková
Českým hospodyňkám na venkově i ve městech sebrala a upravila Anna Havránková. Marmelády, huspeniny (rosoly) a sýry ovocné - jejich příprava v domácnosti a kuchyni. Edice: Knihovny českých hospodyněk a dívek, svazek 15... více
Marmelády - domácí delikatesy 2014, kolektiv autorů
Tato rada vám přináší báječný výběr praktických a neodolatelných receptů nejenom na hamburgery, ale i na makronky, cupcakes a muffiny a na marmelády. Dozvíte se nejen ingredience, ale i správný postup a vše, co pro přípr... více
Učebnice zavařování a konzervace 2001, Jan Jílek
Kniha rozebírá a popisuje nejdůležitější technologické operace při konzervaci ovoce a zeleniny v domácích podmínkách. Jedná se o různé způsoby konzervace - teplem, mrazením, lisováním, solí a řada dalších zajímavých rece... více
153 zaváranín a mäsových jedál Sestry Anastázie 2011, Anastazja Pustelnikova
Recepty na zaváranie ovocia a zeleniny-sirupy, lekváre, džemy, kompóty, pretlaky, šaláty, huby, lečo. Jedlá z hydiny, rôzneho mäsa a rýb. více
Malý průvodce domácím zavařováním 1991, Zdena Maixnerová
1 slož. list., 1 posuv. pravítko v příl. více
Zima se zeptá 1981, Eva Šafářová
Kromě předpisů na různé způsoby konzervování ovoce, zeleniny a hub informuje autorka o správném ukládání ovoce, brambor, zavařenin a vajec. Seznamuje s přísadami používanými při konzervování a s bylinkami vhodnými k ochu... více
Konzervování v domácnosti 2001, Jaroslav Balaštík
Návody k přípravě a uchoání zdravých výrobků ze zahrady. Kniha poskytuje potřebné informace a návody ke konzervování, zmrazování a uskladnění potravin, především ovoce a zeleniny. Je určena pro domácnosti, zahrádkáře, v... více
Konservujeme ovoce 1951, Maryna Klimentová
Příručka seznamuje s významem ovoce ve výživě a ukazuje, jak je co nejhospodárněji využít, aby doplňovalo stravu po celý rok. Probírá plánování a sestavování rozpočtu a pracovní postupy, které odpovídaji zásadám hospodár... více