Životopis
Emanuele Ridi (* 4. srpna 1973) je kuchař původem z italského ostrova Elba, nyní vlastní v Praze luxusní restauraci MANÚ Risto & Lounge, jejíž specialitou jsou pokrmy podle italských a středomořských receptů. Emanuele Ridi není vyučený kuchař. V Itálii vystudoval ekonomiku a obchod, vařit se naučil v restauraci prarodičů.
V České republice je Emanuel známý z televizního pořadu S Italem v kuchyni.
Emanuele Andrea Ridi knihy
| 2013 |
 Pasta e Basta |
| 2011 | S Italem v kuchyni |
| 2011 | S Italem v kuchyni II. |
| 2012 |  Léto s Italem - Kulinářské toulky Emanuela Ridi italskou krajinou |
| 2011 | S Italem v kuchyni III |
Ridi je 0x v oblíbených.