Jan Zerzán

Přidat do oblíbených Koupit knihy

česká, 1947

Populární knihy

Radost ze zdravých dětí
Radost ze zdravých dětí
Radost z jídla
Radost z jídla
Radost z bezlepkové stravy: Zdravé vaření bez lepku a bez mléka
Radost z bezlepkové stravy: Zdravé vaření bez lepku a bez mléka

Nové komentáře u knih Jan Zerzán

Radost ze zdravých dětí Radost ze zdravých dětí

„Když je tak věhlasná měla by vědět že děcku nemůže stačit pouhý makro... čili děs“
— DominaCZ

Radost ze zdravých dětí Radost ze zdravých dětí

„První část knihy je teoretická - obecně o výživě, a to hlavně z pohledu jin a jang (jednotlivé potraviny, způsoby jejich úpravy, roční a denní cykly atd.). Autoři doporučují stravu založenou na obilovinách, luštěninách a zelenině (plus koření, semínka, ořechy). Nedoporučují konzumaci brambor, banánů, mléčných výrobků, sádla, cukru nebo např. kombinaci obilné kaše s ovocem atd. Doporučují minimalizovat pečivo, maso a vejce. Zeleninu konzumovat především tepelně upravenou atd. Autoři vychvalují rýži, přitom ale v celé knize není ani jediná zmínka o tom, že rýže přirozeně obsahuje arsen (a příp. jak jeho množství přípravou minimalizovat). Vychvalují sóju a o fytoestrogenech v sóje se sice opakovaně zmiňují, ale ani slovem o jejich negativních účincích. Z tohoto pohledu mi kniha přišla nevyvážená a nekompletní. A mimochodem, když si k tomu přečtete publikaci třeba o nízkosacharidovém stravování nebo o raw food, budete z toho mít dobrý guláš. Každopádně druhá část knihy - recepty - mi přišla pro zpestření jídelníčku velmi inspirativní. Sice na můj vkus se v nich až moc často používá sójová omáčka, umeocet a podobné ingredience, ale celkově je tam mnoho tipů na jednoduché úpravy obilovin - přílohy, kaše, knedlíky, noky, záviny, nákypy. A také hodně tipů na kombinace a úpravu zeleniny (blanšírování, sotýrování, napařování, presování, kvašení aj.). O výživě dětí se v knize píše, ale není to stěžejní téma, spíše jsem to vnímala jako doplňující informace k popisovaným obecným principům. Tři hvězdičky za recepty.“... celý text
— Petrush

Radost ze zdravých dětí Radost ze zdravých dětí

„No... pro lidi, co věří tomu, že vejce má jangovou energii asi dobrý...“
— iceVS

Radost ze zdravých dětí Radost ze zdravých dětí

„Práci autorů knížky považuji za celkem ojedinělou ve své kategorii. Lékařka zabývající se celostní medicínou i dietologií, druhý z autorů se ke studiu vlivu stravování na lidské zdraví dostal zase z opačné strany, ale společně tvoří silný tým a tato "kuchařka" není jejich jediná. Knížka se díky podstatnému vlivu TČM může na první pohled může zdát jako založená na makrobiotice, ale je vpodstatě univerzálně použitelná pro všechny výživové směry - žádná dogmata... Filozofií, praxí i konkrétními výsledky dobře podložená, se spoustou receptů se zvláštním zřetelem na potřeby dětského organismu i tipy, jak lze dětem jednoduchým způsobem ulevovat při zátěžích nemocemi... Doporučuji všemi deseti. Ověřeno praxí, skvěle prospívajícím dítětem i velkou podporou naší pediatričky.“... celý text
— M-arta

Radost ze zdravých dětí Radost ze zdravých dětí

„Nelze jinak než doporučit... Strava současné populace je opravdu postupné otravování těla.“
— Skawin

Přejít na knížky autora