Česká kuchařka vydání
Juliana A. Fialová
https://www.databazeknih.cz/img/books/35_/358507/bmid_ceska-kucharka-URu-358507.jpg
5
18
18
"Tradiční česká kuchařka Juliany A. Fialové je velmi dobře srovnatelná s dílem Marie Janků-Sandtnerová, na jejíž odkaz Fialové bezpochyby navázala. Je fascinující, že dodnes dokáže čtenáře ohromit důsledností, úsporností a přehledností, s jakou sebrala a uspořádala stovky receptů, které k naší kuchyni neodmyslitelně patří. Doprovodila je řadou tipů a postupů, které jinak současní či začínající kuchaři málokde najdou. Její recepty jsou snadné, praktické a přehledně uspořádané. S tím, jak se tradiční česká kuchyně zase dostává na výsluní a je znovu objevována, jak profesionálními, tak domácími kuchaři, je nové vydání této knížky v dokonalém souladu. Malé velká encyklopedie Juliany Fialové tak může na jedné straně zaujmout čestné místo mezi klasikami národní kuchyně a na druhé straně se stát i nezbytnou praktickou příručkou pro každého, kdo rád objevuje jídla dalece přesahující běžný sortiment a plně korespondující se současnými moderními trendy." Jitka Rákosníková, šéfredaktorka časopisu F.O.O.D.... celý text
Vydání (6)
Česká kuchařka
2012,
Československý spisovatel
Česká kuchařka
1989,
Merkur
Česká kuchařka
1983,
Merkur
Česká kuchařka
1978,
Merkur
Česká kuchařka
1975,
Merkur
Česká kuchařka
1969,
Merkur
Autorovy další knížky
| 1969 |  Česká kuchařka |
| 1980 | Mezinárodní kuchařka |
| 1969 | Rychlé pokrmy |
| 1962 |  Vaříme po práci rychle a dobře |
| 1980 | Kuchyně labužníka |