-

Cukrářská výroba vydání

Nehodnoceno
Cukrářská výroba
https://www.databazeknih.cz/img/books/24_/249475/bmid_cukrarska-vyroba-249475.jpeg 0 0 0

Obsáhlý přehled surovin, polotovarů, náplní, polev, cukrářské pečivo, druhy pecí, technologie, úpravy, zmrzliny, vybavení cukráren.

Vydání (2)


Cukrářská výroba Cukrářská výroba

papírová kniha 1976, SNTL - Státní nakladatelství technické literatury


Cukrářská výroba
Cukrářská výroba

papírová kniha 1967, SNTL - Státní nakladatelství technické literatury

ISBN: 04-807-67