Celostátní přehlídky sýrů 2006 hodnocení
kolektiv autorů
Nehodnoceno
Sborník k celostátní přehlídce sýrů. Obsahuje články na téma exopolysacharidů mléčného kvašení, mikrobiologické kvality kozího mléka a jiné.
Zatím zde nejsou žádná hvězdičková hodnocení. Knihu můžete ohodnotit hvězdičkami nad její obálkou.