Celostátní přehlídky sýrů 2006

https://www.databazeknih.cz/img/books/44_/444053/bmid_celostatni-prehlidky-syru-2006-Nkm-444053.png 0 0 0

Sborník k celostátní přehlídce sýrů. Obsahuje články na téma exopolysacharidů mléčného kvašení, mikrobiologické kvality kozího mléka a jiné.