Celostátní přehlídky sýrů 2010 hodnocení
kolektiv autorů
nehodnoceno
Sborník k celostátní přehlídce sýrů. Obsahuje články na téma izolace β-laktoglobulinu pomocí chitosanu, růstu bakterií ze stolice kojenců na komerčně dostupných prebioticích a jiné.
Zatím zde nejsou žádná hvězdičková hodnocení. Knihu můžete ohodnotit hvězdičkami pod její obálkou.