Chuťový místopis
Marie Úlehlová-Tilschová
https://www.databazeknih.cz/img/books/17_/179264/chutovy-mistopis-rop-179264.jpg
4
5
5
Publikace o české, moravské a slovenské lidové kuchyni, doplněná národopisnou charakteristikou jednotlivých oblastí. Svým způsobem neobvyklý soupis receptů na starobylé pokrmy z Prahy a Podbrdí, Polabí a středních Čech, Podkrkonoší, Plzeňska, Chodska a Pošumaví, Blat, Českomoravské vrchoviny, Brna a okolí, Hané, Valašska, Slovácka aSlovenska. Každá jednotlivá část je doprovázena úvodem o místních obyčejích. Předpisová část obsahuje řadu receptů na nejrozmanitější lidová jídla, polévky, přípravu masa, pečiva a moučníků... celý text
Přidat komentář
Štítky knihy
národní jídla etnografie, národopis zvyky a obyčeje česká kuchyně kuchařské recepty krajové, regionální recepty
Autorovy další knížky
| 1945 |  Česká strava lidová |
| 2000 |  Staročeská kuchařka |
| 1959 | Rok v české kuchyni |
| 1970 | Chuťový místopis |
| 1957 | Vaříme účelně pro zdravé i nemocné |
Velmi povedená kuchařka, staročeských pokrmů z různých koutů naší republiky se skvělým povídáním o příslušném kraji a jeho specialitách, proložená starými básničkami a fotografiemi