Laboratorní příručka pro pekárny, cukrárny a pečivárny
Jan Skoupil
https://www.databazeknih.cz/img/books/38_/380049/bmid_laboratorni-prirucka-pro-pekarny-cu-PoT-380049.JPG
5
1
1
Popis knihy zde zatím bohužel není...
Autorovy další knížky
| 1994 |  Suroviny na výrobu pečiva |
| 1986 |  Technologie pro 3. ročník Střední Průmyslové Školy Potravinářské - Výroba chleba a jemného cukrářského pečiva |
| 1988 | Technologie pro 4. ročník Střední Průmyslové Školy Potravinářské studijního oboru |
| 1988 | Chemické kontrolné metódy |
| 1989 | Laboratorní příručka pro pekárny, cukrárny a pečivárny |