Sója a sójové výrobky v kuchyni
Stanislav Muntág
https://www.databazeknih.cz/img/books/33_/339555/bmid_soja-a-sojove-vyrobky-v-kuchyni-3tX-339555.jpg
4
1
1
Stručný a prehľadný súbor základných informácií a receptov na využitie sóje, sójového mäsa a ďalších dostupných sójových polotovarov.
Přidat komentář
Štítky knihy
Autorovy další knížky
| 1994 |  Minútky bez mäsa |
| 2007 | Najkrajšie vrchy |
| 1992 | Kult mäsa - racionálna výživa? |
| 1992 | Abeceda vegetariánstva |
| 1991 |  Potraviny z lesa a louky |
Na pár stranách je popísané potravinárske využitie sóje, rozoberá sa aj zo zdravotných pohľadov. Väčšinu tejto jednoduchej zošitovej knižky (asi 80 %) ale tvoria recepty na rôzne jedlá zo sóje (polotovary, nátierky, polievky, zapekané a smažené jedlá, dusené a varené jedlá, cestoviny, pečivo), dokopy 71 vegetariánskych receptov, bez fotiek. Názor na sóju ako top potravinu pre vegetariánov už nie je až taký populárny ako kedysi (jedálníček sa od vydania knihy poriadne rozšíril aj v našich končinách), ale taký vege guláš, sójový burger, halušky, špagety si dám hocikedy.