Uchováváme potraviny bez elektrické energie - podle receptů našich babiček
Alena Anežka Gajdušková
https://www.databazeknih.cz/img/books/51_/519572/bmid_uchovavame-potraviny-bez-elektricke-Aio-519572.jpg
4
3
3
V této knize se dozvíme jak nejlépe: skladovat ovoce, zeleninu, brambory, obilniny, mouky, luštěniny, olejniny, rýži, trvanlivé pečivo, uchovávat máslo a sádlo, konzervovat vejce, sterilovat ovoce, zeleninu a houby, ale i ovocné a zeleninové nápoje, máslo, mléko, ořechy, luštěniny, masné výrobky i hotové pokrmy, a to vše v domácích podmínkách. Závěrečná část je věnována uchovávání slunce a tepla našich sadů – výrobě destilátů a likérů.... celý text
Přidat komentář
Štítky knihy
domácnost potraviny sklady, skladování
Knihy tohoto typu jsou momentálně v kurzu. Objevujeme v nich moudrost našich pradědů a prabáb. Autorka sem umístila menší mišmaš rad, které jsou naší starší generaci víceméně známé. I tak se tu dá najít něco, co zatím nepoužívám. Vyzkouším, uvidíme... Především něco ze zavařování a výroby marmelád, pečení kváskového chleba. V poslední části jsem zavzpomínal, jak se moje mamka kdysi věnovala výrobě domácích likérů a mně, malému kloučkovi, moc zachutnaly. A tak jsem potají večer ucucával. A první kocovina v nějakých desíti letech byla na světě. Nu, vyrostli jsme a zmoudřeli.