Alena Anežka Gajdušková

česká, 1976

Nová kniha

Uchováváme potraviny bez elektrické energie - podle receptů našich babiček

Uchováváme potraviny bez elektrické energie - podle receptů našich babiček - Alena Anežka Gajdušková

V této knize se dozvíme jak nejlépe: skladovat ovoce, zeleninu, brambory, obilniny, mouky, luštěniny, olejniny, rýži, trvanlivé pečivo, uchovávat máslo a sádlo,... detail knihy

Nové komentáře u knih Alena Anežka Gajdušková

Vánoce našich babiček Vánoce našich babiček

Z Velikonoc jsem nadšená, protože odhalují řadu, pro mě neznámých, zvyků. Vánoce jsou asi přeci jen 'lidovější', protože většinu z uvedeného jsem znala. Přesto cením, že se jedná o ucelený přehled běžných tradic, navíc doplněný o řadu dobových receptů.... celý text
angloumene


Velikonoce našich babiček Velikonoce našich babiček

Ucelený přehled všech před/po/velikonočních zvyků, tradic a receptů. Velmi kvituji také to, že kniha obsahuje méně známé svátky, které pro mě byly milým překvapením. Určitě se jedná o zdroj inspirace, k němuž se budu ráda vracet.... celý text
fifinka8


Velikonoce našich babiček Velikonoce našich babiček

Konečně mám celé svátky jara zasazené do uceleného kontextu. Tak třeba - vždycky mi vrtalo hlavou, proč se konají zabijačky na masopust. Vždyť přece maso a půst je pravý opak zabijačky! Naštěstí mi autorky představily nejen masopustní, ale i mnohé další známé i neznámé tradice a svátky. Díky za to. Teď už jen počkat, až se začne blížit jaro, abych malý kousek znovuobjevené tradice mohla vplést i do našich domácích zvyků.... celý text
angloumene



Uchováváme potraviny bez elektrické energie - podle receptů našich babiček Uchováváme potraviny bez elektrické energie - podle receptů našich babiček

Knihy tohoto typu jsou momentálně v kurzu. Objevujeme v nich moudrost našich pradědů a prabáb. Autorka sem umístila menší mišmaš rad, které jsou naší starší generaci víceméně známé. I tak se tu dá najít něco, co zatím nepoužívám. Vyzkouším, uvidíme... Především něco ze zavařování a výroby marmelád, pečení kváskového chleba. V poslední části jsem zavzpomínal, jak se moje mamka kdysi věnovala výrobě domácích likérů a mně, malému kloučkovi, moc zachutnaly. A tak jsem potají večer ucucával. A první kocovina v nějakých desíti letech byla na světě. Nu, vyrostli jsme a zmoudřeli.... celý text
Iki1


Vánoce našich babiček Vánoce našich babiček

Oceňuju recepty a že je všechno v jedné hezké milé kostce. Ilustrací mi však připadá málo (skoro žádné) a fotka na obálce je vysloveně zavádějící, protože uvnitř knihy se pohybujeme spíš na venkově. Není špatná, ale taky není vynikající - za mě průměr.... celý text
Vidlička