Houby v kuchyni podobné

Houby v kuchyni
Ohodnoťte knihu

https://www.databazeknih.cz/img/books/54_/54609/houby-v-kuchyni-54609.jpg 5 1 1
Koupit Koupit eknihu Antikvariát

Suchohřiby, křemenáče, čirůvky májovky, pečárky, holubinky, pýchavka obecná, penízovka sametová, špičky, lanýže - to jsou skutečné lahůdky pro studenou i teplou kuchyni. Z hub vykouzlíme výtečnou polévku, aromatickou omáčku, neobvyklý předkrm či syté hlavní jídlo. U smaženice oceníme směs hřibovitých a lupenatých hub, na řízek v trojobalu zvolíme klobouky bedel, pečárek nebo žampionů, zcela výjimečná je koprová omáčka s liškami... Houby můžeme sbírat téměř po celý rok, a pokud dodržujeme správné zásady jejich kuchyňské úpravy a servírování, pak jsou na talíři chutnou odměnou. Baklažány po italsku, baštýřské závitky, bedly z Pošumaví, čočková houbovka, dědova houbová cibule, fazole s houbami, hlíva na másle, holubinkové hody, hovězí plátky na houbách, chalupářské houby, jehněčí na žampionech, Krakonošova houbovka, omáčka z růžovek, rajčata zapečená s houbami, ryzce po valašku, těstovinový hubník, vepřové maso zapečené s houbami, zajíc dušený na houbách, zámecké žampiony...... celý text

Literatura naučná Kuchařky
Vydáno: , Ikar (ČR)
více info...

Podobné knihy (16)

Malá kuchárka pre hubárov Malá kuchárka pre hubárov Bohuslav Ježek

Obsah: Čo treba vedieť o hubách, Čo sú huby, Ktoré huby zbierať, Jarné, letné, jesenné a zimné huby, Prvá pomoc pri otravách hubami, Pravidlá zberu, spracovania a uchovávania húb, Výživová hodnota húb, Zužitkovanie húb v... více

Houby pokaždé jinak Houby pokaždé jinak Jana Tetíková

Kuchařka zaměřená na houby. více

Recepty z hájovny Recepty z hájovny Vlasta Loužková

Houby mají v našich zemích zvláštní postavení. Jejich sbírání se stalo národním koníčkem, kterému se v letních a podzimních měsících věnuji milióny lidí. Autorka Vlasta Loužková vybrala recepty z rodinné kuchařky, kter... více

100 a 1 jídel z hub a na houbách 100 a 1 jídel z hub a na houbách Oldřich Kosek

Popis knihy není zatím k dispozici. více

Houby v naší kuchyni Houby v naší kuchyni Libuše Vlachová

Recepty na masové pokrmy s houbami, houby jako samostatná jídla, houbové polévky a omáčky, teplé a studené pokrmy a konzervaci hub s tabulkou pro vhodné použití různých druhů hub k přípravě pokrmů. více

Houby: 220 dobrých receptů na úpravu hub Houby: 220 dobrých receptů na úpravu hub Radka Hrevušová

Kuchařka nabízí recepty na rozmanité úpravy hub – vařené, dušené, smažené či pečené pokrmy, bezmasé, i s masem, saláty, pomazánky a konzervování. více

Receptář – Celoroční průvodce houbaře Receptář – Celoroční průvodce houbaře Jiří Baier

Tato houbová kuchařka vychází jako doplňující publikace ke knize Celoroční průvodce houbaře. Jiří Baier v ní připravil více než 120 receptů z hub, které se dají sbírat během všech ročních období. Většina receptů je dopln... více

Houby Houby kolektiv autorů

Kniha obsahuje 75receptů na přípravu hub, většina receptů je o přípravě žampionů na mnoho způsobů. Recepty z lesních hub jsou zde sporadicky , pouze z lišek, smržů. více

Houby v hrnci Houby v hrnci Miroslav Smotlacha

Soubor kuchařských předpisů na přípravu hlavních jídel, polévek a předkrmů z hub. více

Houby po celý rok Houby po celý rok Miroslav Smotlacha

Popis knihy není zatím k dispozici. více