Houby v kuchyni podobné

Houby v kuchyni
https://www.databazeknih.cz/img/books/54_/54609/houby-v-kuchyni-54609.jpg 5 1 1

Suchohřiby, křemenáče, čirůvky májovky, pečárky, holubinky, pýchavka obecná, penízovka sametová, špičky, lanýže - to jsou skutečné lahůdky pro studenou i teplou kuchyni. Z hub vykouzlíme výtečnou polévku, aromatickou omáčku, neobvyklý předkrm či syté hlavní jídlo. U smaženice oceníme směs hřibovitých a lupenatých hub, na řízek v trojobalu zvolíme klobouky bedel, pečárek nebo žampionů, zcela výjimečná je koprová omáčka s liškami... Houby můžeme sbírat téměř po celý rok, a pokud dodržujeme správné zásady jejich kuchyňské úpravy a servírování, pak jsou na talíři chutnou odměnou. Baklažány po italsku, baštýřské závitky, bedly z Pošumaví, čočková houbovka, dědova houbová cibule, fazole s houbami, hlíva na másle, holubinkové hody, hovězí plátky na houbách, chalupářské houby, jehněčí na žampionech, Krakonošova houbovka, omáčka z růžovek, rajčata zapečená s houbami, ryzce po valašku, těstovinový hubník, vepřové maso zapečené s houbami, zajíc dušený na houbách, zámecké žampiony...... celý text

Podobné knihy (16)

Houbařská kuchařka Houbařská kuchařka Miroslav Smotlacha

1.vydání, omyvatelná vazba, perokresby, barevné fotografie hub, mnoho receptů, podrobný úvod - vše o houbách. více


Houby po celý rok Houby po celý rok Miroslav Smotlacha

Popis knihy není zatím k dispozici. více


Tajné houbové recepty naší babičky Tajné houbové recepty naší babičky Klára Trnková

Houby u nás patří k vyhledávaným pochoutkám a houbaření je oblíbeným koníčkem. Recepty jsou pestrou ukázkou krajových specialit a různých dalších způsobů, jak houby připravovat a uchovávat. Koláže jsou tentokrát vytvořen... více


Houby v kuchyních světa Houby v kuchyních světa Jiří Baier

Speciální kuchařka přináší recepty na úpravu méně známých hub u nás i v zahraničí. více


Houby v kuchyni Houby v kuchyni Miroslav Smotlacha

Houby mají významnou biologickou hodnotu, jsou výživné, dietní, štědře obohacují jídelníček a uplatňují se i jako koření. Jak je upravovat, radí tato příručka. Navazuje na starší knížku Fr. Smotlachy Houby v kuchyni. Opí... více


100 a 1 jídel z hub a na houbách 100 a 1 jídel z hub a na houbách Oldřich Kosek

Popis knihy není zatím k dispozici. více


Houby: 220 dobrých receptů na úpravu hub Houby: 220 dobrých receptů na úpravu hub Radka Hrevušová

Kuchařka nabízí recepty na rozmanité úpravy hub – vařené, dušené, smažené či pečené pokrmy, bezmasé, i s masem, saláty, pomazánky a konzervování. více


Houby Houby kolektiv autorů

Kniha obsahuje 75receptů na přípravu hub, většina receptů je o přípravě žampionů na mnoho způsobů. Recepty z lesních hub jsou zde sporadicky , pouze z lišek, smržů. více


Vaříme z hub Vaříme z hub Lea Divišová

Houbařská kuchařka: Úprava hub v době jejich sběru více


Houby v hrnci Houby v hrnci Miroslav Smotlacha

Soubor kuchařských předpisů na přípravu hlavních jídel, polévek a předkrmů z hub. více