Kuchařka nejen na neděli: Připravujeme zvěřinu podobné

nehodnoceno
Kuchařka nejen na neděli: Připravujeme zvěřinu
Ohodnoťte knihu

https://www.databazeknih.cz/img/books/45_/454470/bmid_kucharka-nejen-na-nedeli-pripravuje-7Gk-454470.jpg 0 0 0

Podobné knihy (3)

Připravujeme zvěřinu Připravujeme zvěřinu Zdeněk Prošek

V úvodu autor informuje o stahování, škubání a kuchání zvěřiny, o jejím nakládání, přípravě mořidla apod. Uvádí předpisy na úpravu srnčí, jelení, daňčí, mufloní a černé zvěře, zajíce, divokého králíka, bažanta, koroptve,... více

Zvěřina v naší kuchyni - 342 receptů Zvěřina v naší kuchyni - 342 receptů Lenka Mahelová

Kuchařka uvádí zásady pro zpracování, úpravu a nakládání zvěřiny před kuchyňskou úpravou. Dále je kniha členěna na recepty podle druhů pokrmů (předkrmy, polévky) a podle druhů zvěře v pořadí srnčí, jelení, dančí, mufloní... více

Ošetřování a kuchyňská úprava zvěřiny Ošetřování a kuchyňská úprava zvěřiny Jarmila Rakušanová

Pro publikaci bylo vybráno na 360 receptů, obsahujících návody na přípravu polévek, vnitřností, zvěřinových pokrmů, některých příloh podávaných ke zvěřině i na konzervaci zvěřiny. Byly voleny předpisy na úpravu těch druh... více