Houby - víme, co jíme? přehled
Pavel Kalač
https://www.databazeknih.cz/img/books/62_/62376/houby-vime-co-jime-62376.jpg
5
1
1
Tato publikace shrnuje soudobé poznatky o složení volně rostoucích i pěstovaných druhů hub. Odpovídá na časté otázky o houbách jako zdroji vitaminů a vlákniny, o obsahu těžkých kovů a radioaktivitě.
Můj komentář
Zatím jste nenapsal(a) svůj komentář ke knize Houby - víme, co jíme?. Přihlašte se a napište ho.
Nové komentáře (1)
Související novinky (0)
Zatím zde není žádná související novinka.
Citáty z knihy (0)
Zatím zde není žádný citát z knihy.
Kniha Houby - víme, co jíme? v seznamech
| v Přečtených | 1x |
| v Doporučených | 1x |
| v Mé knihovně | 2x |
| v Chystám se číst | 1x |
Autorovy další knížky
| 2003 |  Funkční potraviny |
| 1997 |  Přirozené škodlivé látky v rostlinných krmivech |
| 2008 | Houby - víme, co jíme? |
| 1995 | Polychlorované dibenzo-p-dioxiny a dibenzofurany v životním prostředí |
Velmi poučná a zajímavá kniha od předního českého potravinářského chemika patrně největšího českého experta na tohle téma a jeho popularizaci. Jako velmi pozitivní vnímám i jeho upřímnost v tom, co nevíme.