Výroba žitného chleba tempo & emoce
Čestmír Vavřena
Nehodnoceno
https://www.databazeknih.cz/img/books/empty_bmid.jpg
0
0
0
Brožura pojednává o všech fázích výroby, o vadách a posuzování jakosti a ukazuje, jak na základě pravidel, vyplývajících z biochemických a fyzikálně chemických pochodů vždy a stále platících lze odstranit nepravidelnosti ve výrobě a dospět k lepší jakosti chleba.
Tempo čtení
| rychlé |  |
|
0 % |
| střední |  |
|
0 % |
| pomalé |  |
|
0 % |
Žádný uživatel zatím neuvedl tempo čtení této knihy. Buďte první.
Emoce z knihy
Žádný uživatel zatím nepřidal emoce z této knihy. Buďte první.
