Zpracování masa v kostce aneb Nejen zabijačka tempo & emoce
Jiří Altera , Libuše Alterová
Nehodnoceno
https://www.databazeknih.cz/img/books/47_/470580/bmid_zpracovani-masa-v-kostce-aneb-nejen-EvQ-470580.png
0
0
0
Publikace je rozdělena do tří částí. První je věnována zejména platným předpisům a s nevysokými nároky na odbornost popsaným vlastnostem masa i pochodům, které v něm probíhají. Druhá část knihy provází krok za krokem domácí zabijačkou a v poslední části jsou receptury a postupy na přípravu běžných masných výrobků.
Tempo čtení
| rychlé |  |
|
0 % |
| střední |  |
|
0 % |
| pomalé |  |
|
0 % |
Žádný uživatel zatím neuvedl tempo čtení této knihy. Buďte první.
Emoce z knihy
Žádný uživatel zatím nepřidal emoce z této knihy. Buďte první.