Historie pekárenství v Českých zemích zajímavosti
Dagmar Broncová-Klicperová , kolektiv autorů , Martin Čechura

Tuto výpravnou publikaci zpracoval kolektiv autorů z řad pracovníků muzeí a archivů. Podílejí se na ní rovněž sběratelé, pamětníci a pracovníci pekáren. Kromě historického vývoje tohoto potravinářského oboru - od cechů přes pekařská společenstva a nástup průmyslové revoluce - pak zachycuje historii jednotlivých firem až do současnosti.... celý text
Zajímavosti
Zatím zde není žádná zajímavost.