Samoobsluha v pohostinství zajímavosti
Jiří Kašpar
nehodnoceno
Kapitoly: Oč jde v samoobsluze ve veřejném stravování, Zřizujeme jídelnu se samoobsluhou, Pokrmy a nápoje, Zařízení prodejny se samoobsluhou, Prodejní linka a uspořádání jídelny, Jak pracuje jídelna se samoobsluhou, Některé otázky ekonomiky. Druhé přepracované vydání. Cena knihy v čase vydání 11,10 Kčs. 56/III-8... celý text
Zajímavosti
Zatím zde není žádná zajímavost.
Autorovy další knížky
1992 | ![]() |
1986 | ![]() |
1962 | ![]() |
1955 | ![]() |