Česká kuchyně za dob nedostatku před sto lety vydání
Čeněk Zíbrt
https://www.databazeknih.cz/img/books/66_/66977/mid_ceska-kuchyne-za-dob-nedostatku-pre-xOf-66977.jpeg
5
18
18
Netradiční předpisy české kuchyně vycházejí z nedostatku potravin a nabízejí alternativní zdroje. Desítky receptů pro všechny zájemce o kuchyni nouze aneb kterak lze z lišejníků, bukvic, hlemýžďů a žab vyžíti. V době trvající krize recepty stále aktuální. Potěší však i zbohatlické gurmány u moderních sporáků či alternativní zdravoživotnístylohledače, kteří mohou společně experimentovat s netradičními bylinami a surovinami. Jedná se tak o první kuchařskou knihu budující stálý sociální smír. Publikace, jejíž první vydání vyšlo v roce 1917, je zaměřena na netypické zdroje obživy, ke kterým se z větší či menší míry muselo uchylovat obyvatelstvo v českých zemích v dobách nedostatku. Autor - renomovaný kulturní historik - se zaměřil na období roku 1817, kdy téměř v celé Evropě, v důsledku tíživých hospodářských podmínek, způsobených předešlými roky neúrody, zavládl hlad.... celý text
Vydání (6)
Česká kuchyně za dob nedostatku
2023,
Ozbrojtese.cz
Česká kuchyně za dob nedostatku
2021,
Petit Press
Česká kuchyně za dob nedostatku
2012,
Dauphin
Česká kuchyně za dob nedostatku
2012,
Dauphin
Česká kuchyně za dob nedostatku před sto lety
2000,
Opus Bohemiae
Česká kuchyně za dob nedostatku před sto lety
1917,
A. Neubert
Autorovy další knížky
| 1999 |  Seznam pověr a zvyklostí pohanských z VIII. věku |
| 2000 | Česká kuchyně za dob nedostatku před sto lety |
| 2011 | Staročeské umění kuchařské |
| 2006 | Veselé chvíle v životě lidu českého |
| 2013 |  Z historie piva |