Gastronomie: Technologie v kostce vydání
Libuše Vodochodská , Karel Štěpánek
https://www.databazeknih.cz/img/books/17_/171364/technologie-v-kostce-171364.jpg
0
0
0
Gastronomie. Tato kniha není jen klasickou učebnicí technologie přípravy pokrmů, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky.
Vydání (1)
Gastronomie: Technologie v kostce
1996,
Ratio