Receptury polotovarů pokrmů vydání
Eduard Brhlík
https://www.databazeknih.cz/img/books/37_/377748/bmid_receptury-polotovaru-pokrmu-Alt-377748.jpg
0
0
0
Kniha upřesňuje výrobu a prodej polotovarů určených širokému okruhu spotřebitelů. Převážne vyzdvihuje důležité hygienické postupy.
Vydání (1)
Receptury polotovarů pokrmů
1987,
Merkur
Autorovy další knížky
| 1996 |  Technologie připravy pokrmů 2 |
| 1985 |  Nová kuchařka |
| 1979 | Príprava jedál |
| 1992 | Encyklopedie kulinárního umění |
| 1992 | Židovská kuchyně 9 - Encyklopedie kulinárního umění |