Sýry a příprava sýrových jídel vydání
Václav Kněz , Hana Sedláčková - Pačová
Uvádí stručný popis výroby sýrů a jejich význam ve výživě, informuje zaměstnance v distribuci o skladování i prodeji a seznamuje s přípravou pokrmů, předkrmů a zákusků z různých druhu sýrů u nás vyráběných.
Vydání (4)
Sýry a příprava sýrových jídel
1970,
SNTL - Státní nakladatelství technické literatury
Sýry a příprava sýrových jídel
1959,
SNTL - Státní nakladatelství technické literatury
Sýry a příprava sýrových jídel
1958,
SNTL - Státní nakladatelství technické literatury
Sýry a příprava sýrových jídel
1957,
SNTL - Státní nakladatelství technické literatury