Základy cukrovarnictví - výroba cukru v poli vydání
Karel Šandera
Nehodnoceno
https://www.databazeknih.cz/img/books/29_/293090/bmid_zaklady-cukrovarnictvi-vyroba-cukru-zSI-293090.jpg
0
0
0
První díl učebnice se zabývá pěstováním řepného semena a řepy, ochranou a hygienou cukrovky a věnuje pozornost cukrovce mezi sklizní a zpracováním. Je probrána cukrovarnické chemie, jsou vysvětleny základní fysikálně chemické a základní analytické pojmy a posléze je uveden návrh normy pro cukrovku.
Vydání (1)
Základy cukrovarnictví - výroba cukru v poli
1955,
SNTL - Státní nakladatelství technické literatury
Autorovy další knížky
| 1955 |  Základy cukrovarnictví - výroba cukru v poli |
| 1957 | Konduktometrie |
| 1962 | Rukověť potravinářské analytiky |
| 1957 | Základy cukrovarnictví - výroba surového cukru a vedlejších produktů |
| 1945 | Polarisační přístroje v analytické, tovární a vědecké laboratoři |