Ve vesnici kdesi v Karibiku se objeví hledač pokladů Severo Bracamonte – pátrá po bohatství, jež tu podle legendy před třemi staletími zůstalo po podivném ztroskotání lodi kapitána Henriho Morgana. Jeho příchod převrátí ... více
Cukr - náš zabiják 2015, Robert H. Lustig
Máme svou výživu pod kontrolou, anebo čelíme potravinářské lobby s jejími cíli, jak na nás co nejvíce vydělat? Co s námi dělají přidané cukry v potravinách? Tato neuvěřitelná kniha významného vědce vám změní život a z... více
Zdraví v ohrožení 2013, Josef Jonáš
Hořká pravda o sladkém cukru. Kniha od MUDr. Josefa Jonáše (kromě jiných autora bestsellerů Křížovka života, Tajenky života nebo Detoxikace nebo Jonášova kuchařka pro zdraví) a našeho kmenového autora Jiřího Kuchaře j... více
Cukr – rafinovaný jed 2016, Kurt Mosetter
Podobně jako nikotin či alkohol se i cukr dostal do hledáčku odborníků jako škodlivá a zdraví ohrožující látka. Nejnovější studie prokazují podobnost neovladatelné chuti na sladké se závislostí na drogách. „Odvykací kúra... více
Jak říct ne cukru 2021, Katherine Bassford
Novinka z edice Jak říct ne nabízí stravovací tipy a lákavé recepty na pokrmy připravené bez cukru. Poradí vám, jak zlepšit své stravovací návyky a dostat cukr pod kontrolu, přirozeně, postupně, s co nejmenším stresem. V... více
Co očekávat, když máte diabetes 2017, kolektiv autorů
170 tipů pro kvalitní život s diabetem. Počet lidí, kteří trpí cukrovkou, je rok od roku vyšší. Tato kniha přináší cenné rady, jak žít kvalitní život i s tímto onemocněním. Odpoví vám na všechny otázky spojené s diab... více
Pravda o cukru: Rady, tipy, recepty 2024, Jessie Inchauspé
Trápí vás neodolatelná chuť na sladké, chronická únava nebo závislost na cukru? Cítíte se unavení, když se ráno probudíte? Řítíte se jako většina populace neustále po glykemické horské dráze? Tato kniha vám to pomůže změ... více
Řešení hladiny krevního cukru 2015, Mark Hyman
Ultra zdravý program pro hubnutí, prevenci chorob a pro to, abyste se ihned cítili skvěle! Mark Hyman odhaluje tajemství úbytku na váze, prevence cukrovky, srdečních chorob, mozkové mrtvice, demence a rakoviny – a tímto... více
Sacharidové vlny 2. 2017, Michal Kulštejn
Jídelníčky a praktické recepty pro efektivní spalování tuků. Druhý díl publikace Sacharidové vlny s podtitulkem Jídelníčky a praktické recepty pro efektivní spalování tuků je pokračováním předchozí úspěšné knihy uznávan... více
Bílé zlato: Historie cukru v kostce 2006, Luboš Antonín
Vydáno pro Svazek obcí Svatojiřský les. více
Počátky řepného cukrovarnictví v Čechách 1973, František Dudek
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Po stopách kostky cukru v Dačicích - O jednom světovém prvenství 2013, Bohumír Smutný
O tom, za jakých okolností a proč došlo právě v tomto koutě Českomoravské vrchoviny k založení řepného cukrovaru, ač je oblast spíše vhodná pro pěstování brambor a proč následně vznikla rafinerie na zpracování cukru, v n... více
První díl učebnice se zabývá pěstováním řepného semena a řepy, ochranou a hygienou cukrovky a věnuje pozornost cukrovce mezi sklizní a zpracováním. Je probrána cukrovarnické chemie, jsou vysvětleny základní fysikálně che... více
Druhý díl učebnice podává přehled cukrovarnické technologie. Probírá se zde celý výrobní úsek od zpracování cukrovky až po výrobu surového a zadinového cukru i melasy, při čemž v části o svařování cukrovin je věnováno ho... více