Důvěrnosti z kuchyně hodnocení
Anthony Bourdain
https://www.databazeknih.cz/img/books/51_/51111/bmid_duvernosti-z-kuchyne-0iw-51111.jpg
4
83
83
Podtitul: pikantní dobrodružství šéfkuchaře. Tato nezapomenutelná kniha navždy změní váš pohled na restaurace. Kvalitní suroviny, chutný pokrm – v obou případech je základem krev, orgány, krutost a rozklad. Po pětadvaceti letech sexu, drog, zlotřilého chování a vysoké kulinářské školy se šéfkuchař a spisovatel Anthony Bourdain rozhodl vylít si srdce. Od své první ústřice k opovrhovanému umývači nádobí v rybí putyce v Provincetown přes kuchyni v Rainbow Room na vrcholu Rockefeller Center a prodejců drog v East Village až do Tokia, Paříže a zpátky do New Yorku Bourdainovy příběhy z kuchyně jsou šokující i zábavné.... celý text
Literatura faktu Biografie a memoáry
Vydáno: 2005 , Slovart (ČR)Originální název:
Kitchen Confidential, 2000
více info...
5 
|
|
29 x |
|
4
|
|
29 x |
|
3
|
|
19 x |
|
2
|
|
4 x |
|
1
|
|
2 x |
| odpad |
|
0 x |
Hodnocení knihy Důvěrnosti z kuchyně: 79 %
Počet hvězdičkových hodnocení: 83
Každý uživatel musí ohodnotit alespoň 20 knih, aby se jeho hodnocení začalo započítávat do výsledného hodnocení. Z toho důvodu se může lišit počet započítaných hodnocení ve statistice nahoře, se všemi hodnotícími níže.
Štítky knihy
životopisy, biografie gastronomie kuchaři a šéfkuchaři
Autorovy další knížky
| 2012 |  Důvěrnosti z kuchyně |
| 2017 | Kost v krku |
| 2006 |  Šéfkuchař na cestách |
| 2009 | Bez servítku |
| 2007 | Nevábné chuťovky |