Mikrobiologie pro potravináře a biotechnology
Ludmila Šilhánková
https://www.databazeknih.cz/img/books/38_/388429/mid_mikrobiologie-pro-potravinare-a-bio-0Co-388429.png
3
3
3
Kniha seznamuje čtenáře se základy obecné mikrobiologie s důrazem na partie důležité z hlediska potravinářského průmyslu a biotechnologií. Zabývá se funkční cytologií mikroorganismů, mechanismem jejich rozmnožování a výživy, základy jejich metabolismu a genetiky, základy imunologie a imunochemie, vlivem vnějších činitelů na mikroorganismy i významem jednotlivých druhů v potravinářském a kvasném průmyslu. Publikace je určena studentům vysokých i středních škol se zaměřením na potravinářství.... celý text
5  |
0 | |
| 4 |
2 | |
| 3 |
0 | |
| 2 |
0 | |
| 1 |
1 | |
| odpad | 0 |
Každý uživatel musí ohodnotit alespoň 20 knih, aby se jeho hodnocení začalo započítávat do výsledného hodnocení. Z toho důvodu se může lišit počet započítaných hodnocení ve statistice nahoře, se všemi hodnotícími níže.
Štítky knihy
potraviny potravinářský průmysl
