Mikrobiologická problematika ve výživě

https://www.databazeknih.cz/img/books/54_/549733/bmid_mikrobiologicka-problematika-ve-vyzive.jpg 3 1 1

Publikace shrnuje základní poznatky o prevenci alimentárních onemocnění z hlediska hygieny výživy a o nutnosti sledování biochemické aktivity mikroorganismů.