Mikrobiologická problematika ve výživě
Stanislav Hrubý , Bohumil Turek
https://www.databazeknih.cz/img/books/54_/549733/bmid_mikrobiologicka-problematika-ve-vyzive.jpg
3
1
1
Publikace shrnuje základní poznatky o prevenci alimentárních onemocnění z hlediska hygieny výživy a o nutnosti sledování biochemické aktivity mikroorganismů.