Brambory a bramborové pokrmy zajímavosti

https://www.databazeknih.cz/img/books/17_/173561/mid_brambory-a-bramborove-pokrmy-253-173561.png 5 5 5

Základní informace o složení, dietetické hodnotě brambor, přehled jejich odrůd, zpracovatelské úpravy a kuchařská technologie. Recepty na polévky, bramborové saláty, pečivo i moučníky z brambor, přílohy, vč. krajových jídel a receptů cizích kuchyní. Doplněno o fotografie a rejstřík