Gastronomie českého středověku: Co lidé jedli a pili, jak stolovali a hodovali bazar

Gastronomie českého středověku: Co lidé jedli a pili, jak stolovali a hodovali
https://www.databazeknih.cz/img/books/53_/539000/bmid_gastronomie-ceskeho-stredoveku-co-lide-jedli-a-pili-jak.jpg 5 4 4

Zapomeňte na klišé barbarských bouřlivých hostin, při kterých se kosti hází přes ramena psům. Středověká gastronomie elit byla vysoce kultivovaná a vynikala velice důmyslnými recepty, jež využívaly luxusních surovin, které dnes znovu pracně objevujeme. Patří mezi ně například mandlové mléko, rýžová mouka, konopný olej, ale i exotická pozapomenutá koření, jež byla dříve žádanou součástí luxusnějších pokrmů, které si s pomocí této kuchařky můžete doma sami uvařit. Poodhalí vám mimo jiné také, co stálo za úspěchem středověkých kuchmistrů a jakým způsobem probíhaly bankety na nejprestižnějších panovnických dvorech. Kniha má velký počet nových (dosud nepublikovaných) receptů, velké množství skvělých fotografií, podrobnější výklad k tradičním surovinám a nové výsledky archeologických výzkumů, které upřesňují nebo dokonce mění naše představy o středověkém způsobu života. Nalezněte znovu fascinující chutě naší minulosti a pochutnejte si!... celý text

Bazar (0)

Zatím zde není žádný nabídkový inzerát.
Když se přihlásite, můžete vložit poptávkový inzerát.


Štítky knihy

gastronomie český středověk historické recepty středověká kuchyně

Autorovy další knížky

2015  81%Kuchyně pozdního středověku
2020  80%Móda a odívání v husitské době
2024  90%Gastronomie českého středověku: Co lidé jedli a pili, jak stolovali a hodovali
Skrýt reklamy