Konzervace a ukládání potravin v domácnosti
Karel Půhoný
https://www.databazeknih.cz/img/books/31_/312673/bmid_konzervace-a-ukladani-potravin-v-do-KbV-312673.jpg
4
7
7
Příručka informuje o zpracování a ukládání ovoce a zeleniny, o způsobech konzervace, výrobě kompotů, džemů, marmelád, rosolů, povidel, ovocných sýrů a past, zeleninových protlaků a kečupů. Seznamuje s přípravou ovocných moštů,sirupů, vín, alkoholizovaných moštů, likérů, se sušením ovoce a zeleniny, s jejich zmrazováním aj. Druhé vydání bylo doplněno kapitolou o nakládání ovoce do alkoholu.... celý text
Přidat komentář
08.11.2019
Nejlepší kniha o konzervaci. Ať se jedná o sušení, zavařování ovoce, zeleniny i masa nebo výrobu moštů, vín a likérů. Je skvělá, pomáhá mi již několik desítek let :-)
1
Štítky knihy
ovoce zelenina zavařování a nakládání potravin konzervace a sterilace potravin marmelády a džemy sirupyAutorovy další knížky
| 1976 |  Konzervace a ukládání potravin v domácnosti |
| 1995 | Domácí konzervování - kompoty, džemy, mošty, vína |
| 1991 |  Jablka a hrušky - pochoutka a lék |
| 1986 | Džemy a marmelády |
také má místo v knihovně , často jsme z knihy dělali různá vína, mošty