100 a 1 zvěřinových jídel podobné
Drahomíra Peukertová
https://www.databazeknih.cz/img/books/17_/173631/bmid_100-a-1-zverinovych-jidel-6pX-173631.jpg
0
0
0
Publikace zahrnuje nejen předpisy na teplá a studená jídla ze zvěřiny, ale i recepty na přílohy, omáčky a saláty, vhodné ke zvěřině.
Podobné knihy (4)
Připravujeme zvěřinu
Zdeněk Prošek
V úvodu autor informuje o stahování, škubání a kuchání zvěřiny, o jejím nakládání, přípravě mořidla apod. Uvádí předpisy na úpravu srnčí, jelení, daňčí, mufloní a černé zvěře, zajíce, divokého králíka, bažanta, koroptve,... více
Zvěřina do naší kuchyně
Antonín Nestával
Množství kuchařských předpisů, i méně obvyklých, uvedených kalendářem o odstřelu, hájení a době výskytu různych druhů zvěřiny na trhu. více
Vznešenost lovu a kuchařského umění : 165 receptů : zvěřinová kuchařka
Jaroslav Slavíček
Nabízíme vám pohled do zákulisí kuchařského umění od dob antických až po dnešek, se zvláštním zřetelem na pokrmy ze zvěřiny. Celkem 165 receptů i netradiční přípravu zvěřiny. více
Zvěřina, recepty na rychlé pokrmy
kolektiv autorů
Lahůdky, tradiční recepty, malé i velké pečeně, úprava, popisy, kuchyňské pomůcky a technika více
Štítky knihy
Autorovy další knížky
| 1992 |  Francouzská kuchařka |
| 1991 |  Švýcarská kuchyně |
| 1990 | Moučníky dříve, dnes i na zítra |
| 1993 | Rakouská kuchařka |
| 1980 |  Ty a já |