Analytické metody pro mléko a mlékárenské výrobky, díl I.- chemie přehled
Eva Černá
https://www.databazeknih.cz/img/books/29_/290321/bmid_analyticke-metody-pro-mleko-a-mleka-0nj-290321.jpg
3
1
1
Zpracování mléka a výroba mléčných výrobků je v podstatě průmyslovou výrobou. Porto bylo nutné sjednotit používané metodiky. Cílem publikace je podat přehled analytických metod při chemicko-fyzikálním zkoušení mléka a mléčných výrobků i přehled nových progresivních směrů.
Můj komentář
Zatím jste nenapsal(a) svůj komentář ke knize Analytické metody pro mléko a mlékárenské výrobky, díl I.- chemie. Přihlašte se a napište ho.
Nové komentáře (0)
Zatím zde není žádný komentář.
Související novinky (0)
Zatím zde není žádná související novinka.
Citáty z knihy (0)
Zatím zde není žádný citát z knihy.
Kniha Analytické metody pro mléko a mlékárenské výrobky, díl I.- chemie v seznamech
| v Přečtených | 1x |
Autorovy knížky
| 1986 |  Analytické metody pro mléko a mlékárenské výrobky, díl I.- chemie |