Encyklopedický slovník gastronomie. L-Ž přehled
Jiří Černý
https://www.databazeknih.cz/img/books/54_/549111/bmid_encyklopedicky-slovnik-gastronomie-l-z.jpg
4
1
1
Velký gastronomický slovník tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů prakticky z celého světa, základní informace z oboru cukrářství, moučníkářství, pekařství, řeznictví a uzenářství, názvosloví kuchyňských a restauračních zařízení, strojů, nádobí, náčiní a pomůcek.... celý text
Můj komentář
Zatím jste nenapsal(a) svůj komentář ke knize Encyklopedický slovník gastronomie. L-Ž. Přihlašte se a napište ho.
Nové komentáře (0)
Zatím zde není žádný komentář.
Související novinky (0)
Zatím zde není žádná související novinka.
Citáty z knihy (0)
Zatím zde není žádný citát z knihy.
Kniha Encyklopedický slovník gastronomie. L-Ž v seznamech
| v Knihotéce | 1x |
Štítky knihy
Autorovy další knížky
| 1982 |  Práce číšníka u stolu hosta |
| 2005 | Moderní hotel |
| 1992 | Receptury míšených a teplých nápojů |
| 1993 | Moderní obsluha |
| 2001 |  Encyklopedický slovník gastronomie. L-Ž |