Konzervace a ukládání potravin v domácnosti hodnocení
Karel Půhoný
Praktická příručka pro domáctnost, která po úvodních statích přináší návody na konzervování potravin; její předností je, že v žádném receptu nepoužívá chemické přísady. Probírá totiž pouze konzervování teplem (kompoty, mošty, protlaky, kečupy, sterilovoná zelenina a houby, zeleninové štávy, zmrazováním (masa, hotových jídel včetně pečiva, vajec, mléčních výrobků, hub, ovoce,zeleniny), konzervaci cukrem (džemy, marmelády, rosoly, ovocné sirupy, proslazené ovoce), sušení, konzervování alkoholem (ovocná vína, alkoholizované mošty, ovoce v alkoholu, ovocné likéry), konzervaci octem (zelenina, houby v octě, aromatické octy), solením a uzením, konzervování vajec, skladování čerstvého ovoce a zeleniny.... celý text
| 5 |
|
1 x |
| 4 |
|
4 x |
| 3 |
|
1 x |
| 2 |
|
1 x |
| 1 |
|
0 x |
|
|
0 x |
Hodnocení knihy Konzervace a ukládání potravin v domácnosti: 74 %
Počet hvězdičkových hodnocení: 7
Každý uživatel musí ohodnotit alespoň 20 knih, aby se jeho hodnocení začalo započítávat do výsledného hodnocení. Z toho důvodu se může lišit počet započítaných hodnocení v grafu nahoře, se všemi hodnotícími níže. Ti, jejichž hodnocení se zatím nezapočítává, mají za svou přezídvkou označení (n).
Štítky knihy
ovoce zelenina zavařování a nakládání potravin konzervace a sterilace potravin marmelády a džemy sirupyAutorovy další knížky
| 1976 |  Konzervace a ukládání potravin v domácnosti |
| 1995 | Domácí konzervování - kompoty, džemy, mošty, vína |
| 1991 |  Jablka a hrušky - pochoutka a lék |
| 1986 | Džemy a marmelády |