pustaken přečtené 85
Rozprávania ruského pútnika
2010,
neznámý - neuveden
Vybrané obrazy zo života pútnika, ktorý sa venuje tzv. vnútornej, neprestajnej, či Ježišovej modlitbe. Táto prax je súčasťou hésychazmu, mystickej tradície východného kresťanstva. Jej základ je však daný už mníchmi a pustovníkmi, tzv. otcami púšte a cirkevnými otcami, v dobách keď sa ešte kresťanstvo nerozdeľovalo na západné a východné. Určite sa kniha oplatí prečítať aj nekresťanovi, stačí ak má človek záujem o akúkoľvek formu mystiky. Dozvie sa veľa z náboženských dišpút na tému modlitby. Avšak bez praxe, na ktorú kniha vyzýva, to bude pochopené iba v teoretickej rovine.... celý text
Cukr, sůl, tuk
2015,
Michael Moss
Autor je americký novinár, vďaka čomu mal možnosť rozprávať sa s množstvom (ex)pracovníkov potravinárskeho (a tabakového) priemyslu a tiež mu bol umožnený prístup do výskumných laboratórií jednotlivých firiem. Opisuje (niekedy až príliš podrobne) históriu používania jednotlivých surovín (cukru, tuku, soli) potravinárskymi firmami, a takisto aj súvisiace marketingové praktiky na zvýšenie predaja a ziskov z ich výrobkov. Dozvedáme sa, že dané firmy sa vždy zaujímali o verejné zdravie a obavy ľudí a úradov zo zloženia ich výrobkov iba vtedy, ak to mohlo ohrozovať ich zisky. Inak v chemických laboratóriách neustále vymýšľali spôsoby ako vylepšiť zloženie svojich výrobkov tak, aby boli pre konzumentov stále viac a viac neodolateľnejšie, až do tej miery, že si na ne vytvoria závislosť. Pomimo všemožných chemických látok, ktoré začali byť postupne pridávané do potravín vymysleli množstvo spôsobov priemyselného prepracovania cukru, tuku a soli, až po zmenu ich chemickej štruktúry. A to či už v záujme vyššie spomenutých cieľov alebo na uspokojenie skromných regulácii zo strany štátu. Preto napríklad, ak je niekde v zložení uvedená soľ, neznamená to, že je to tá čistá prírodná kamenná alebo morská soľ, ale s najväčšou pravdepodobnosťou je to niečo už do veľkej miery priemyselne pretvorené, prípadne ešte obohatené o ďalšie pre zdravie nežiaduce látky. Paralelne s výrobným procesom pracovali aj na marketingových stratégiách, ktoré boli častokrát nekalé a zákerné voči konzumentom. A rovnako tak si platili štúdie od vedcov, ktoré mali podporovať ich klamlivé marketingové tvrdenia. Aj keď je väčšina reálií z amerického prostredia, tak produkty daných firiem, či skôr korporácií, nájdeme aj v regáloch našich obchodov, čiže táto história a zároveň pokračujúca realita je aktuálna aj v našom prostredí. Za zmienku stojí pár jednotlivcov z vedenia alebo laboratórií daných firiem, ktorí mali to svedomie, a keď pochopili o čo v skutočnosti ide, tak sa buď snažili veci, ktoré mohli ovplyvniť, mierne zlepšovať alebo priamo odišli zo svojich zastávaných postov.... celý text
Záhadné príbehy spod Tríbeča
2018,
Drahomíra Pechočiaková
Hneď na úvod treba povedať, že sa nejedná o príbehy zmiznutých ľudí v pohorí Tribeč, ako by si niekto podľa názvu mohol myslieť. Sú to príbehy, či skôr spomienky alebo povesti pochádzajúce z rodiny autorky. Tie sú okrem menších či väčších "záhad" zaujímavé najmä tým, ako aj autorka sama píše, že "...poskytujú obraz o spôsobe života dedinského človeka, o jeho zmýšľaní a pomeroch v danom historickom období". Ako bonus je tu aj jedna milá rozprávka, ktorá nevychádza zo skutočných udalostí. Príjemné oddychové čítanie.... celý text