Receptury mléčných nápojů a pokrmů vydání
František Syrový
https://www.databazeknih.cz/img/books/45_/454491/bmid_receptury-mlecnych-napoju-a-pokrmu-VEc-454491.JPG
0
0
0
Tento soubor byl doplněn 43 novými recepturami výrobků s použitím mléčných surovin, odpovídajícími moderním požadavkům racionální výživy. Mléčné nápoje a další výrobky studené a teplé kuchyně i výrobky cukrářského charakteru uvedené v tomto souboru se těší širokému zájmu spotřebitelů. Stoupající obliba mléčných výrobků i hlediska a požadavky racionální výživy vyvolávají potřebu stálého obměňování a obohacování sortimentu, a to v souladu s vývojem zdrojů a zlepšeném zásobování mléčnými výrobky. Kapitoly: Teplé nápoje, Studené nápoje, Koktajly, Poháry, Pudinky, Parfaity, Krémy a pomazánky, Saláty, Sýrové výrobky, Chléb s pomazánkami, Obložené chlebíčky, Výrobky tepelně zpracované, Polotovary pro další použití, Cukrářské výrobky, Studené předkrmy a omáčky, Studené polévky ovocné a mléčné, Teplé polévky. 8. doplněné vydání. Cena knihy v čase vydání : 17.- Kčs.... celý text
Vydání (3)
Receptury mléčných nápojů a pokrmů
1986,
Merkur
Receptury mléčných nápojů a pokrmů
1976,
Merkur
Receptury mléčných nápojů a pokrmů
1971,
Merkur
Autorovy další knížky
| 1986 |  Receptury teplých pokrmů |
| 1987 | Receptury studených pokrmů |
| 1968 |  Československá kuchyně |
| 1986 |  Receptury mléčných nápojů a pokrmů |
| 1971 | Moučníky a cukroví |