Jídlo a pití v pravěku a ve středověku diskuze
Magdalena Beranová
![Jídlo a pití v pravěku a ve středověku Jídlo a pití v pravěku a ve středověku](https://www.databazeknih.cz/img/books/26_/261556/bmid_jidlo-a-piti-v-praveku-a-ve-stredov-261556.jpg?v=1539034773)
Od vzniku pračlověka uplynulo několik milionů let, od vzniku zemědělství asi deset tisíc let. Velmi dlouhé období sběračství a lovu na jedné straně a období záměrné výroby potravin na straně druhé mají svá specifika a rozdílné druhy a množství pramenů. Specializace na archeologii a historii sama o sobě není dostačující, autorka pracovala také s materiálem paleobotanických, osteologickým, ale i etnografickým, přičemž i v tomto směru byla v pracovním styku s předními světovými odborníky. Tato kniha je už její čtvrtou o dějinách výživy a dovršuje cyklus poznání výživy a vaření od počátku lidstva do období národního obrození. Je věnována období nejdelšímu a na odbornost a rozsah speciálních znalostí nejnáročnějšímu. Kniha vychází již ve třetím vydání... celý text
Diskuze o knize (0)
Přidat komentářŠtítky knihy
pravěk středověk jídlo a pití historické recepty středověká kuchyně dějiny stravování
Autorovy další knížky
2011 | ![]() |
1988 | ![]() |
2000 | ![]() |
2009 | ![]() |
1997 | ![]() |