Konzervace a ukládání potravin v domácnosti
Karel Půhoný
https://www.databazeknih.cz/img/books/15_/155314/konzervace-a-ukladani-potravin-v-domacnosti-155314.png
4
7
7
Kromě všeobecných zásad konzervování, zpracování a ukládání ovoce a zeleniny a informací o vhodnosti jednotlivých druhů ke konzervaci přináší příručka návody ke kompotování různých druhů ovoce, k výrobě džemů, marmelád, rosolů, povidel, ovocných sýrů, past a másel. Seznamuje také s přípravou ovocných polotovarů, zeleninových protlaků, kečupů, moštů, sirupů a vín, dále se sušením a zmrazováním ovoce, s konzervací hub, masa aj.... celý text
Přidat komentář
08.11.2019
Nejlepší kniha o konzervaci. Ať se jedná o sušení, zavařování ovoce, zeleniny i masa nebo výrobu moštů, vín a likérů. Je skvělá, pomáhá mi již několik desítek let :-)
1
Štítky knihy
ovoce zelenina zavařování a nakládání potravin konzervace a sterilace potravin marmelády a džemy sirupyAutorovy další knížky
| 1976 |  Konzervace a ukládání potravin v domácnosti |
| 1995 | Domácí konzervování - kompoty, džemy, mošty, vína |
| 1991 |  Jablka a hrušky - pochoutka a lék |
| 1986 | Džemy a marmelády |
také má místo v knihovně , často jsme z knihy dělali různá vína, mošty