Houby v kuchyni podobné

nehodnoceno
Houby v kuchyni
https://www.databazeknih.cz/img/books/35_/353270/mid_houby-v-kuchyni-3Lk-353270.png 0 0 0

Houby mají významnou biologickou hodnotu, jsou výživné, dietní, štědře obohacují jídelníček a uplatňují se i jako koření. Jak je upravovat, radí tato příručka. Navazuje na starší knížku Fr. Smotlachy Houby v kuchyni. Opírá se však i o novější prameny a pamatuje i na technické a zdravotní požadavky soudobé kuchyně.

Podobné knihy (9)

Malá kuchárka pre hubárov Malá kuchárka pre hubárov Bohuslav Ježek

Obsah: Čo treba vedieť o hubách, Čo sú huby, Ktoré huby zbierať, Jarné, letné, jesenné a zimné huby, Prvá pomoc pri otravách hubami, Pravidlá zberu, spracovania a uchovávania húb, Výživová hodnota húb, Zužitkovanie húb v... více


Houby v kuchyni Houby v kuchyni Vladimír Chaloupka

Suchohřiby, křemenáče, čirůvky májovky, pečárky, holubinky, pýchavka obecná, penízovka sametová, špičky, lanýže - to jsou skutečné lahůdky pro studenou i teplou kuchyni. Z hub vykouzlíme výtečnou polévku, aromatickou om... více


Houbařská kuchařka Houbařská kuchařka Miroslav Smotlacha

1.vydání, omyvatelná vazba, perokresby, barevné fotografie hub, mnoho receptů, podrobný úvod - vše o houbách. více


Receptář – Celoroční průvodce houbaře Receptář – Celoroční průvodce houbaře Jiří Baier

Tato houbová kuchařka vychází jako doplňující publikace ke knize Celoroční průvodce houbaře. Jiří Baier v ní připravil více než 120 receptů z hub, které se dají sbírat během všech ročních období. Většina receptů je dopln... více


Vaříme z hub Vaříme z hub Ladislav Kovář

Prý až tři čtvrtiny českého národa holdují houbám - sbírají je a konzumují. A prý jsme nejhoubařštějším národem na světě. Je tedy přirozené, že v našem prostředí vzniklo téměř nedozírné množství receptů na přípravu jídel... více


Vaříme z hub Vaříme z hub Lea Divišová

Houbařská kuchařka: Úprava hub v době jejich sběru více


Houbařské počteníčko: Tomík, děda a houby Houbařské počteníčko: Tomík, děda a houby Jaroslav K. Man

Toto půvabně znalecky ilustrované kalendářové čtení pro všechny členy rodiny má pomoci, aby se každý začínající sběratel hub stal poučeným houbařem. více


Kozlova houbařská kuchařka Kozlova houbařská kuchařka neznámý - neuveden

Stát se houbařem je snadné. Stane se jím každý, kdo vkročí do lesa a v trávě spatří první kousek. Sbírání je vášeň, práce i umění. Poctivý houbař nachodí kilometry, než objeví svá místa, která se mu odmění plným košíkem... více


Houby Houby kolektiv autorů

Kniha obsahuje 75receptů na přípravu hub, většina receptů je o přípravě žampionů na mnoho způsobů. Recepty z lesních hub jsou zde sporadicky , pouze z lišek, smržů. více

Štítky knihy

houby houbové recepty

Autoři knihy

Miloš Josef Pulec
česká, 1923 - 1991
Miroslav Smotlacha
česká, 1920 - 2007